Buchinger Fastenwandern in der Schweiz

Fasten, wandern und eine Woche Abstand vom Alltag gewinnen

Beim Buchinger Fastenwandern verbinden wir das bewährte Fasten nach Buchinger und Lützner mit täglichen Wanderungen durch einige der schönsten Landschaften der Schweiz. Eine Woche lang verzichten wir auf feste Nahrung. Gleichzeitig bleiben wir in Bewegung, verbringen viel Zeit in der Natur und gönnen Körper und Geist eine bewusste Auszeit.

Bei Fastenwandern im Wunderland Schweiz steht dabei nicht Verzicht im Mittelpunkt. Es geht um Entlastung, Bewegung, Natur, Gemeinschaft und die Erfahrung, wie wenig wir manchmal brauchen, um uns wieder leichter zu fühlen.

Wir fasten nach der Methode von Dr. Otto Buchinger (1878–1966). Dr. Otto Buchinger hat das Fasten nicht erfunden; er hat es erfahren. Er war krank und ausser Fasten hat ihm nichts anderes mehr geholfen. Im Ersten Weltkrieg war er Militärarzt und wurde wegen seiner Krankheit aus dem Dienst entlassen. Er hat sich mit Fasten von einer schweren Mandelentzündung und Gelenkrheuma geheilt. Danach entwickelte er die Methode Buchinger, die sehr viel mehr bewirkt als blosse Gewichtsreduktion.

„Als ich am 19. Tag das Fasten beendete, war ich mager, aber – ich konnte alle Gelenke bewegen wie ein gesunder Rekrut. Diese Kur bei dem Freiburger Fastenarzt Gustav Riedlin (1862-1949) rettete mir wahrhaft Existenz/Leben.“

Wirkungen von Fastenwandern nach Buchinger:

• Anti-Aging, verjüngt die Zellen
• Stärkt das Immunsystem
• Stärkt Zellen und Gewebe
• Reguliert den Stoffwechsel
• Lässt Kilos langfristig purzeln
• Reaktiviert das Sättigungsgefühl
• Sensibilisiert Geschmacksnerven
• Entlastet Magen und Darm
• Entsäuert und Entgiftet
• Gibt ein gutes Körpergefühl
• Steigert die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit
• Wirkt stimmungsaufhellend

Die 7 Säulen des Buchinger Fastens sind:

• Fastenverpflegung ca. 250 kcal pro Tag mit Säften, Gemüsebouillon, Honig, Zitrone, Tee und viel Wasser
• Bewegung wie Wandern
• Förderung der Ausscheidung (Darmentleerung, Entsäuerung)
• Ruhe, Stille und Entspannung, sich nach innen wenden
• Professionelle Betreuung und Fastenbegleitung
• Hilfsmethoden wie Wickel, Massagen etc.
• Nahrung für die Seele, entspannte Atmosphäre, Lesen, Musik, Natur

Das Buchinger-Fasten stellt die Versorgung von Vitalstoffen durch Säfte sicher und unterstützt die Ausscheidung der Säuren mit Kräutertees und Gemüsebouillons. Der Honig bremst in den ersten Tagen den Proteinabbau und ist ein guter Lieferant von Antioxidantien. Dr. Buchinger hat mit dieser ausgeklügelten Methode die Nachteile des reinen Wasserfastens wettgemacht. Für ein Leben mit Lebensfreude, Glück, Gesundheit und Zufriedenheit sind nicht nur Ernährung und Fitness wichtig, sondern auch Ruhe, Entspannung, Musse, Kreativität, Kunst, Musik und Spiritualität. Deswegen hat ein Fasten zu Hause, während der Arbeit oder mit anderen Verpflichtungen nicht die gleiche Wirkung wie eine Woche Buchinger-Fasten mit „Fastenwandern im Wunderland Schweiz“.

Fastenwandern im Wunderland Schweiz bietet die Buchinger Methode als Ferienwanderwoche für Gesunde. Jeder und Jede, die gerne wandern und aktiv etwas für die Gesundheit tun möchten, trotz Fasten geniessen und es sich gut gehen lassen wollen, sind bei Fastenwandern im Wunderland Schweiz an der richtigen Adresse.

Wie funktioniert Buchinger Fasten?

Während der Fastentage gibt es:

• frisch gepresste Gemüse- und Fruchtsäfte morgens und Abends
• frisch gekochte Gemüsebouillon aus möglichst biologischen Zutaten
• ausgewählte Kräutertees morgens, mittags, abends
• Viel Leitungswasser aus den Schweizer Alpen
• Magnesium und oder andere Mineralienpräparate
• etwas Honig, Ingwer und Zitrone
• Präparate zur Unterstützung
• Fastenbrechen am Freitag Abend - Gemüseteller und Gschwellti mit Dip
• Basisches Frühstück für den letzten Morgen

Die Fastenwoche wird durch Bewegung, Ruhephasen, Leberwickel, Informationen rund um Ernährung und Fasten sowie eine professionelle Fastenbegleitung ergänzt. Am Ende der Woche wird das Fasten bewusst gebrochen und der Körper wieder langsam an feste Nahrung gewöhnt.

Warum verbinden wir Fasten mit Wandern?

Bewegung gehört für mich zum Fasten dazu. Unsere Wanderungen dauern je nach Tag, Region und Gruppe ungefähr zwei bis fünf Stunden. Dabei geht es nicht darum, sportliche Höchstleistungen zu erbringen.

Das Wandern aktiviert den Kreislauf, bringt uns in die Natur und schafft Abstand zum Alltag. Viele Teilnehmer erleben gerade diese Kombination aus Fasten, Bewegung und Natur als besonders wohltuend.

Wir sind in der Regel mit zwei Wanderleiterinnen unterwegs. Dadurch können wir nach Möglichkeit auf unterschiedliche Konditionen eingehen. Die Gruppen sind klein. Ziel ist es, in einen Bewegungsflow zu kommen, bei dem alles wie von selbst geht.

Für wen eignet sich Buchinger Fastenwandern?

Das Angebot richtet sich grundsätzlich an gesunde Erwachsene mit einer gewissen Grundkondition und Freude am Wandern. Besonders angesprochen fühlen sich Menschen, die:

• eine bewusste Auszeit suchen
• ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken möchten
• Gewicht reduzieren möchten
• Abstand von Stress und Alltag brauchen
• gerne wandern
• neue Impulse für einen gesünderen Lebensstil suchen
• Fasten nicht alleine zu Hause durchführen möchten.

Bei Erkrankungen oder regelmässiger Medikamenteneinnahme sollte vor einer Fastenwoche medizinisch abgeklärt werden, ob Buchinger Fasten geeignet ist. Manchmal ist unsere sanftere Alternative, das Intervall-Basenfasten, die bessere Wahl.

Wie sieht ein typischer Tag aus?

Wir beginnen den Morgen um 8.00 Uhr mit sanftem Shibashi Qi Gong. Um 8.30 Uhr gibt es Tee und ein Glas Fruchtsaft. Wir bereiten uns auf unsere Wanderung vor und erklären den Schwierigkeitsgrad und die Abkürzungsmöglichkeiten.

Um ca. 9.30 Uhr starten wir unsere Wanderungen. Den grössten Teil des Tages verbringen wir draussen.Nach der Rückkehr am späteren Nachmittag bleibt Zeit für Erholung, Wellness, Lesen oder einfach für sich selbst.

Am Abend treffen wir uns um 19.00 Uhr im Gruppenraum wieder. Neben der Gemüsebouillon, Gemüsesaft, Tee und Wasser gibt es Austausch und Wissenswertes zu Themen wie Fasten, Ernährung, Darmgesundheit und gesundem Lebensstil.

Fastenwandern ist bei uns auch Ferienzeit

Mir ist wichtig, dass sich eine Fastenwoche nicht wie ein Klinikaufenthalt anfühlt.

Deshalb wählen wir schöne Schweizer Ferienregionen und gute Hotels aus. Natur, Berge, Wellness, gute Gespräche und auch gemeinsames Lachen gehören für uns genauso zu einer gelungenen Woche wie das Fasten selbst. Die Gruppengrössen sind klein, das ermöglicht uns eine sehr persönliche und ruhige Betreuung.

Die Vorbereitung zu Hause: Entlastungstage

Essen Sie vor dem Fasten (ca. 3 Tage) nur wenig und einfach, gerade so viel, dass Sie satt werden. Dafür eignen sich reife Früchte, rohes oder gedämpftes Gemüse, frische Kräuter und „Gschwellti“ (Pellkartoffeln). Empfehlenswert sind pro Mahlzeit drei Teelöffel Leinsamen (eingestreut oder in wenig Wasser eingeweicht). Sie quellen im Darm auf und binden dort mit ihrem feinen Schleim Schmutz und Giftstoffe. Trinken Sie viel Wasser oder ungesüssten Tee. Jedoch möglichst nicht während den Mahlzeiten, weil dadurch die Verdauung geschwächt werden kann.

Faustregel:

Wenig, natürlich, einfach und mineralstoffreich essen; möglichst auf Zucker, Kaffee, Alkohol, Fette und Zusatzstoffe verzichten.

Entlasten heisst auch seelische Last abzuwerfen, Hektik und Stress abzubauen, Spannungen loszulassen, zu sich zu kommen. Der Einstieg ins Fasten gelingt Ihnen nach einem Entspannungstag viel besser, weil Sie Ihrem Körper Zeit geben, umzuschalten.

Der erste Tag: Einstieg ins Fasten durch gründliche Darmentleerung

Am Ankunftstag beginnt das Fasten mit einer gründlichen Darmentleerung. Wir entleeren mit der grünen fermentierten Pflaume Laxplum. Wir essen drei Stück und trinken dazu mindestens 0.5 Liter Wasser oder Tee. Die Laxplum hat weniger Nebenwirkungen und wird allgemein als bekömmlicher empfunden. Natürlich haben wir auch das Glaubersalz bereit, für diejenigen die diese Methode bevorzugen. Anwendung: 40 g Glaubersalz werden in ¾ l warmem Wasser aufgelöst und innerhalb von 15 Minuten getrunken.

Der Leberwickel

Nicht nur bei der Fastenmethode nach Buchinger/Lützner gehört der Leberwickel obligatorisch dazu. Beim Fasten ist die Leber das Organ, das am meisten gefordert ist. Sie ist verantwortlich für die „Entgiftung“ des Körpers, muss also im Körper gespeicherte Stoffwechselendprodukte und andere im Körper gespeicherte Stoffe so aufbereiten, das sie entweder über die Niere oder über den Darm ausgeschieden werden. Zum zweiten ist sie verantwortlich für die Energieversorgung des Körpers bei fehlender Energiezufuhr, also der Mobilisierung der im Körper vorhandenen Energiereserven. Bei diesen Aufgaben kann die Leber sehr gut unterstützt werden, in dem wir für eine gute Durchblutung sorgen. Hierbei ist der sogenannte Leberwickel sehr hilfreich. Sie bekommen von uns am ersten Tag einen Leberwickel. Nach unserer Anleitung können Sie selbst jeden Tag einen Leberwickel machen.

Häufige Fragen

Habe ich beim Fasten Hunger?
Gerade am Anfang kann Hunger auftreten. Viele Fastende berichten jedoch, dass das Hungergefühl nach der Umstellung des Stoffwechsels deutlich abnimmt.

Muss ich sehr sportlich sein?
Nein. Eine gute Grundkondition und Freude am Wandern solltest du jedoch mitbringen.

Kann ich als Anfänger teilnehmen?
Ja. Viele Teilnehmer erleben ihre erste Fastenwoche bei uns.

Was ist, wenn mir Buchinger Fasten zu streng ist?
Dann könnte Intervall-Basenfasten besser zu dir passen. Dabei gibt es täglich zwei basische Mahlzeiten.

Erfahre mehr Antworten auf Fragen des Buchinger Fastens.

Buchinger oder Intervall-Basenfasten?

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